Il nostro menù

 

Le nostre proposte

 
 
 
 
Il menù di Cara Mamma è ricco di prelibatezze, dagli antipasti ai dolci. Offriamo alla nostra clientela pietanze caratteristiche della zona, sempre realizzate con ingredienti freschissimi e genuini come vuole la tradizione locale.
 
 
 
 
 
 
 

antipasti

 
 
 
  • Frittelle con confetture artigianali 6€
  • Selezione di salumi altamurani 8€
  • Selezione di formaggi artigianali con confettura di sedano 6€
  • Cirro di polpo croccante con cipolla rossa in agrodolce 8€
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

primi

 
  • Spaghetto all’assassina 9€
  • Cappelletto ripieno di ricotta, caprino fresco con burro alla nocciola 11€
  • Pacchero con scarola ripassata e ricotta salata 9€
  • Risotto con vongole e pesto di torsoli 9€
 
 
 
 
 
 
 
 
 

secondi

 
  • Mare fritto (secondo la disponibilità del pescato) 12€
  • Bistecca di vitellino (min 600g) 4,80 € all’etto
  • Filetto di vitello salsato con fi­chi e miele 18€
  • Filetto di vitello saltato con vino rosso e speck 18€
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

dolci

 
  • Frolla di ricotta 4€
  • Torta ubriaca 4€
  • Tiramisù 6€
  • Granite 3€
 
 
 
 
 
 
 
 
 

panzerotti

 
  • Mozzarella e pomodoro 1.5€
  • Squanta 2.5€
  • Stracciatella e Speck 1.5€
  • Mortadella e provolone 1.5€
  • Bomba 3.0€
  • Gorgonzola e capocollo 1.5€
  • Pomodori Secchi 2.5€

… E tantissime altre tutte da scoprire ed assaporare