Il nostro menù
Le nostre proposte
Il menù di Cara Mamma è ricco di prelibatezze,
dagli antipasti ai dolci. Offriamo alla nostra clientela pietanze
caratteristiche della zona, sempre realizzate con ingredienti freschissimi e
genuini come vuole la tradizione locale.
antipasti
- Frittelle
con confetture artigianali 6€
-
Selezione
di salumi altamurani 8€
-
Selezione
di formaggi artigianali con confettura di sedano 6€
-
Cirro
di polpo croccante con cipolla rossa in agrodolce 8€
primi
- Spaghetto
all’assassina 9€
-
Cappelletto
ripieno di ricotta, caprino fresco con burro alla nocciola 11€
-
Pacchero
con scarola ripassata e ricotta salata 9€
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Risotto
con vongole e pesto di torsoli 9€
secondi
-
Mare fritto (secondo la disponibilità
del pescato) 12€
-
Bistecca
di vitellino (min 600g) 4,80 € all’etto
-
Filetto
di vitello salsato con fichi e miele 18€
-
Filetto
di vitello saltato con vino rosso e speck 18€
dolci
- Frolla
di ricotta 4€
-
Torta
ubriaca 4€
-
Tiramisù
6€
-
Granite
3€
panzerotti
- Mozzarella
e pomodoro 1.5€
-
Squanta
2.5€
-
Stracciatella
e Speck 1.5€
-
Mortadella
e provolone 1.5€
-
Bomba
3.0€
-
Gorgonzola
e capocollo 1.5€
- Pomodori Secchi 2.5€