Il menù di Cara Mamma è ricco di prelibatezze,
dagli antipasti ai dolci. Offriamo alla nostra clientela pietanze
caratteristiche della zona, sempre realizzate con ingredienti freschissimi e
genuini come vuole la tradizione locale.
antipasti
Frittelle
con confetture artigianali 6€
Selezione
di salumi altamurani 8€
Selezione
di formaggi artigianali con confettura di sedano 6€
Cirro
di polpo croccante con cipolla rossa in agrodolce 8€
primi
Spaghetto
all’assassina 9€
Cappelletto
ripieno di ricotta, caprino fresco con burro alla nocciola 11€
Pacchero
con scarola ripassata e ricotta salata 9€
Risotto
con vongole e pesto di torsoli 9€
secondi
Mare fritto (secondo la disponibilità
del pescato) 12€
Bistecca
di vitellino (min 600g) 4,80 € all’etto
Filetto
di vitello salsato con fichi e miele 18€
Filetto
di vitello saltato con vino rosso e speck 18€
dolci
Frolla
di ricotta 4€
Torta
ubriaca 4€
Tiramisù
6€
Granite
3€
panzerotti
Mozzarella
e pomodoro 1.5€
Squanta
2.5€
Stracciatella
e Speck 1.5€
Mortadella
e provolone 1.5€
Bomba
3.0€
Gorgonzola
e capocollo 1.5€
Pomodori
Secchi 2.5€
…
E tantissime altre tutte da scoprire ed assaporare